Más de 800 kilos decomisados en Ñuble: intensas fiscalizaciones por Semana Santa detectan mariscos en mal estado
Un total de 838 kilos de productos del mar fueron decomisados en la región de Ñuble durante un amplio despliegue de fiscalización realizado en el contexto de Semana Santa.
La labor fue encabezada por la Seremi de Salud en las 21 comunas de la región, con equipos de la Unidad de Seguridad Alimentaria que inspeccionaron locales de venta y transporte de pescados y mariscos.
El seremi de Salud, Jorge Carrillo Villalobos, informó que las principales infracciones detectadas correspondieron a la comercialización de productos con características alteradas, debido a la pérdida de la cadena de frío, además de mercadería sin justificación de procedencia.
Según explicó la autoridad, este trabajo permitió retirar alimentos en mal estado antes de que fueran consumidos por la población, evitando posibles enfermedades gastrointestinales e incluso cuadros de mayor gravedad.
En total se realizaron 240 fiscalizaciones, las que derivaron en seis sumarios sanitarios y la prohibición de funcionamiento de un inmueble que operaba sin autorización para almacenar productos del mar en Chillán.
Entre los productos decomisados se encuentran cholgas, almejas, merluzas, sierras y mariscales.
La autoridad sanitaria detalló que este tipo de controles se mantiene durante todo el año, pero se intensifica en fechas como Semana Santa, debido al aumento en el consumo de pescados y mariscos.
Las fiscalizaciones incluyeron operativos nocturnos y coordinación con el Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura, Carabineros de Chile, el Servicio de Impuestos Internos y municipios, reforzando la vigilancia en distintos puntos de comercialización de la región.
